3 marzo 2026
Cari amici e soci di SCSF, il progetto per la nuova cucina a servizio dell’Asilo Nido e della Scuola Materna del nostro “Under the Mango Tree project” si è finalmente concluso e la cucina è stata messa in servizio.
Al progetto, partito alla fine del 2024, abbiamo contribuito proponendo una soluzione che consentisse la realizzazione di un edificio funzionale ed igienicamente compatibile con le necessità alimentari dei piccoli ospiti della scuola, nel rispetto delle possibilità e delle capacità del personale locale; abbiamo sostenendo il costo di costruzione per la parte eccedente il primo limitato progetto redatto localmente al solo scopo di soddisfare gli obblighi normativi cui il complesso scolastico di Tabora è soggetto, con una cifra di circa 12.000 euro.
L’edificio attuale, pur con alcuni limiti dovuti alle disponibilità tecniche locali, consente di preparare i pasti per i bambini della scuola tenendo separati i percorsi e gli spazi “puliti” di preparazione, da quelli “sporchi” per il ritiro, il lavaggio e lo smaltimento dei rifiuti organici e non, oltre ad ospitare una dispensa fisicamente separata dagli altri locali.
Siamo felici di potervi mostrare le immagini dei nuovi locali dove la produzione dei pasti per i bambini della materna e del nido ha appena preso l’avvio.
Speriamo di darvi presto notizie su altri progetti e vi chiediamo di continuare a seguire e a sostenere Solidarietà e Cooperazione Senza Frontiere.


L’esterno del fabbricato della nuova cucina con i percorsi pavimentati


Interno dell’area “sporca” di lavaggio e sguatteria

Interno della zona “pulita” di preparazione dei pasti con i tavoli per la preparazione, le stufe per la cottura a legna e le aperture per lo smaltimento dei fumi aiutato da una ventola di estrazione.

Interno della dispensa ventilata e dotata di finestre con zanzariere.
Laetitia Magnani per SCSF

